La Minerva tvarovačka hamburgerů aut. C/E H MAX 400V

La Minerva tvarovačka hamburgerů aut. C/E H MAX 400V

Automatický kompaktní formovač masových směsí, rychlý, tichý, bezpečný, spolehlivý se snadnou obsluhou, údržbou a čistěním. Vhodný pro výrobu polotovarů s využitím různých kombinací ingrediencí: hovězí, vepřové, kuřecí s kousky vajíček, zeleniny, sýrů, též soja, ryby nebo pečivové těsto. Uvedené automatické formátovací zařízení je vhodné pro zpracování masa, výrobny polotovarů, supermarkety, hypermarkety, cateringové provozy a velkokuchyňské provozy. K zařízení je možno dodat standarní kulaté formy na haburgery s průměrem dle výběru : 90/100/110 nebo 120mm a dále formy pro výrobu dvou válečků 2x 36mm (případně 2x28mm nebo 45mm) a dále atypické formy na vyžádání. Zařízení naplněné mletým masem může automaticky vyrábět plátky nebo válečky požadované hmotnosti, kterou lze upravit díky formovacímu válci (nastavením tlouštky porce). Různé přísady jako hovězí, kuřecí maso, ryby lze zpracovat v kombinaci se strouhaným chlebem, vejci, sýrem, sójou a kořením. I těsto na sušenky lze snadno tvarovat. Základní formátovací válec dle výběru není součástí ceny zařízení.

Vyrobeno z nerezové oceli, AL a Delrin®

• Vyjímatelná nerezová nádoba na krmení o objemu 40 litrů
• Ruční čištění drátu, když je stroj zapnutý v provozu a se zamčeným předním oknem
• Transparentní otevírací akrylátové víko mísy a nerezový čelní kryt
• Standardní 40 cm dlouhý dopravník
• Výkon: 0,65 kW
• Produktivita: 2100 ks/h
• Nastavitelná tloušťka hamburgeru
• CE model

• Napájení: 400 V
• Šířka: 750 mm
• Hloubka: 650 mm
• Výška: 710 mm
• Maximální průměr plátku: 135 mm
• Hmotnost: 77 kg
• Objem násypky: 40 l
• Produkce: do 2100 porcí/h
• Provedení: nerezové